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麦片的种类有哪些 解密3种麦片的营养真相

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-28  来源:网络  作者:品牌排行网  浏?#26469;?#25968;:4659
核心提示:麦片,主要由燕麦和大麦谷粒压制而成,它常常出现在我们的早餐中,已经越来越多地受到热爱健康人们的重视了。
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麦片,主要由燕麦和大麦谷粒压制而成,它常常出现在我们的早餐中,已经越来越多地受到热爱健康的MM们重视了。燕麦的营养价值很高,蛋?#23383;?#21547;量是小麦的2倍,非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高,对脂肪的认识也越来越全面,不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成?#31181;?#26368;愿意看到的,而燕麦脂肪成?#31181;?#30340;不饱和脂肪酸占到了80%!此外,它丰富的亚油酸成分还有降低心血管疾病发病率的功效。爱美的女性对燕麦更是爱不释手,因为它含有高于小麦7倍的可溶性纤维素和好脂肪,能够降低胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用呢。下面和品牌排行网看看不同种类麦片的营养真相吧! 



纯麦片
无论是?#35789;?#40614;片还是煮食麦片都有原味纯麦片产品,区别在于?#35789;?#40614;片经过高温处理,已经是熟的,食用时只需要热水或者热牛奶冲调,或者加热3?#31181;?#23601;可以了,而煮食麦片是生麦片制成的,需要煮20~30?#31181;?#25165;可以食用。
营养真相由于在加工过程中没有过多的加工工艺,只是将燕麦压制成麦片,所?#28304;?#40614;片最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分,尤其是各种矿物质和维生素。?#35789;?#40614;片经过高?#29575;?#21270;加工,比煮食麦片损失少许维生素。原味麦片不含蔗糖和盐,不会增加额外的热量和负担,因此,原味麦片才是最适合减肥MM的。
特别提醒有些市售原味麦片产品为了?#38750;?#40614;片的麦香味,会添加人工香精增加香气,所以在购买时应该尽量闻一闻,如果麦香过于强烈,选择的时候就应该慎重一点了。


果味混合麦片
随着人们对麦片口味的?#38750;螅?#24066;场上也出现了越来越多的果味混合麦片产品,这类产品通常是在熟麦片中加入坚果和水果干,使?#38376;?#22902;或水冲泡就可以食用了。由于它的口味更加丰富,口感也更好,这类产品受到了年轻人的?#25918;酢?/span>
营养真相大多数混合麦片都?#21069;?#29141;麦进行深加工后重新压成麦片,有些还混合了其他谷物,例如玉米或大麦。为了?#38750;?#21475;感的酥脆,很多果味混合麦片都经过了膨化处理,或添加一些添加剂。在对燕麦进行深加工的过程中,除了熟化过程会让维生素有所流失外,其他加工过程也会让燕麦中的矿物质和其他营养成分有所损失。不过好在这类产品添加了坚果和水果干,让营养更加全面,口味也更加丰富。
特别提?#21387;?#21619;混合麦片多数经过调味,因此不可避免地添加了蔗糖等调味料。此外各种果料也会增加额外的热量,所以要减肥的人可不能把它当作减?#36866;?#21697;了。特别值?#31859;?#24847;的是,市场上有些不添加果料的果味麦片,只是在速溶麦片中加入各种香精,准确地说这根本算不上麦片,更像是一种固体饮料。


速溶营养麦片
速溶营养麦片是很多匆匆忙忙的上班族必备的早餐包。许多人往往是在家没有时间吃早餐,到公司才匆?#19994;?#27873;一杯营养麦片充饥。这类速溶营养麦片无需牛奶冲泡,只要加入清水就可以冲出有浓浓奶香的麦片粥。它们通常都?#24378;?#31890;比较小的,而不像纯麦片那样是整片的燕麦片。

营养真相很多人认为营养麦片就是内含多种营养素的,其营养价值应该是麦片产品中最高的,其实?#29575;?#24688;好相反。这类麦片有很多是经过粉碎精制的,这样一来存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了损失。为了?#38750;?#36895;溶麦片的口感,这些产品往往都添加了植脂末,也就是大家常说的奶精,这东西与牛奶毫无关系,只是一种饱含?#35789;?#33026;肪的添加?#31890;?#23427;只是让麦片饮料更香滑。而所谓的营养也不过就是添加了大豆卵?#23383;?#29983;物蛋白钙、乳酸亚铁等营养素,营养作用其实并不比加入天然的坚果和水果干明显。
特别提醒如果为了节省时间,你无法?#29260;?#36825;种速溶麦片,那也要尽量选择其中比较健康的产品。首先,尽量不要选择味道非常香甜的速溶麦片,其次是选择颗粒稍微大一些的麦片产品。
以上就是品牌排行网为大家介绍的麦片的种类和营养真相,希望通过以上的介绍能够让您对这三种麦片有更进一步的认识和了解。
 
关键词: 麦片;谷物早餐
 
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